Ингредиенты:
• 1 банка шпрот в масле
• 2 огурца
• 3 яйца
• 1 картофелина
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. майонеза
• соль

Три яйца и одну отварную картофелину натереть на мелкой терке, сюда же добавить 1 малюсенький зубчик чеснока, выдавленный через пресс. Чуть подсолить. Заправить 1 столовой ложкой майонеза. Майонез домашний, рецепт можно посмотреть по ссылке.
Тщательно перемешать.При помощи овощечистки нарезать длинные пластинки, можно это сделать ножом, но придется постараться, так как дольки должны быть очень тонкими.

По дольке огурца распределить картофельно-яичный паштет и выложить один хвостик шпрот.