Салат из печени с сыром и яйцом получается доступным, вкусным и очень сытным.

   Печень – главный компонент данной закуски. Ее можно взять как говяжью, так свиную или куриную. Салат одинаково будет вкусным и питательным.
  Если хотите, то майонез можно заменить сметаной но тогда вам понадобится гораздо больше соли, чтобы закуска не получилась слишком пресной.

Ингредиенты:

► печень (куриная/свиная/говяжья) – 120 г;
► куриные яйца – 2 шт.;
► сыр твердый – 80 г;
► чеснок – 2-3 дольки;
► соль и перец – по вкусу;
► майонез – для заправки;
► зелень – для украшения.

1. Печень и яйца ставим вариться, но в разных кастрюлях. Чтобы яйца не треснули от воздействия кипящей воды, можно добавить в воду немного соли или уксуса. Готовые яйца охлаждаем с помощью холодной воды, снимаем скорлупу и измельчаем яйца на терке. <
2. Готовую печень достаем из кастрюли, оставляем остывать. После того, как она остынет, натираем ее на терке. Чтобы не тратить лишнее время, яйца и печень можно сварить и остудить заранее.
3. Чеснок чистим от шелухи, пропускаем через пресс.
4. Твердый сыр тоже измельчаем на терке.
5. Берем подходящую салатницу или тарелку и выкладываем слои в таком порядке:
   • измельченные яйца, немного соли и перца, майонезная прослойка,
   • тертая печень, раздавленный чеснок, соль и перец, майонез,
   •твердый сыр.
6. По желанию украшаем салат любимой зеленью. • Cтавим в холодильную камеру, ведь закуске нужно немного времени для того, чтобы пропитаться майонезной прослойкой