[250x]Количество порций: 6 Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. масло растительное - 150-200 мл. соль - 0.5-1 ч.л. без горки сахар - 0.5 ч.л. уксус - 1 ч.л. горчица - 1 ч.л. Налить в банку масло, вбить яйцо, только аккуратно, оно не должно разлиться, желток целый. Засыпаем соль, сахар, горчицу и уксус. [400x]Опускаем чашу блендера на яйцо, полностью прикрываем его. И начинаем взбивать на максимальной скорости. После пояления белых струек из под блендера, начинаем водить вверх, вниз и по кругу. Тщательно взбиваем, чтоб не осталось масла. [показать] [показать] [показать] [показать]Майонез готов, он очень густой. Густоту формирует подсолнечное масло, если его больше, то будет гуще и наоборот. [350x]И сами видите не заняло больше 2 минут. После приготовления можете вкус регулировать солью, специями. Или сделать соус на свой вкус, добавляя грибы, огурчики, зелень. |