источник
Автор рецепта Юлия Белова

Наткнулась на одном из кулинарных сайтов на еще одну идею заготовки...

Ингредиенты
зелень (у меня много петрушки и раза в 3 меньше зеленого базилика... можно добавить все, что есть и что вы любите)
чеснок (здесь остроту тоже варьируйте самостоятельно, по вкусу... у меня крупная головка)
растительное масло
яблочный уксус или лимонный сок
соль, перец

Процесс максимально простой -предварительно вымыв и обсушив немного зелень, все складываем в одну посудину. я опасалась, что погружной блендер не справится с зеленью... зря переживала - благодаря маслу все взбилось идеально! делала в два этапа (сразу все не вошло - зелень изначально объемная) - на первом фото уже взбитая порция и приготовленная к взбиванию вторая.

Потом я их смешала и пробила еще раз до кремообразного состояния. здесь можно отрегулировать по вкусу - соль, перец, кислота, острота
Перекладываем в баночку и отправляем в холодильник... Можно есть просто намазывая на хлебцы или сухарики, добавлять во все гарниры - очень ароматная и нарядная витаминная намазка).

Несколько составов ингредиентов из инета: Масло подсолнечное нерафинированное 200 мл Петрушка свежая 1 пучок Смесь перцев 1 ч. л. Соль экстра 1 ч. л. Укроп свежий 1 пучок *********** 250 г укропа и петрушки 500 мл растительного масла