Автор: СНежк_а

[250x]Хочу поделиться очень простым рецептом заготовки чесночных стрелок впрок.
Эту пасту можно будет добавлять к мясу, к рыбе, в различные соусы.
Добавив в сливочное масло, мы получим ароматное, красивого изумрудного цвета чесночное масло.
К тому же, это абсолютно живые витамины.
Ингредиенты:

• Чеснок(чесночные молодые стрелки)— 500 г
• Соль— 0,5 ч. л.
• Масло растительное— 1,5 ст. л.

Рецепт ::

[200x]

Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.

[200x]

Когда стрелки обсохнут, произвольно их нарежем. В чашу блендера, к чесночным стрелкам добавим соль, растительное масло и всё измельчим.

[200x]

Получится вот такая красивая изумрудного цвета паста.

[200x]

Уложить полученную пасту в контейнер и поместить в морозилку. Всё! Хранится паста сколько хотите (у нас она долго не залёживается!). Добавляйте куда только душа пожелает.

Эта паста будет замечательной приправой к блюдам, украшением или гарниром к мясу и рыбе, если ее потушить с овощами. А каким станет ароматным любой соус, если добавить к нему ложечку нашей пасты. Так же её можно добавлять в сливочное масло и разного рода намазки.

[300x]

Очень нравится намазка из перекрученного сала с чесночной пастой из стрелок. С супом или борщом, просто ум отъешь! А можно намазать кусочек чёрного хлебушка и съесть его просто так, без ничего!Попробуйте, это очень вкусно! [показать] [показать]