Приготовление:
- Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
- Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...
- Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...
- Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...
- Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...
- На одну половину выложить начинку...
- И залепить,половину на половину...
- Засунуть на 15 минут в заранее разогретую духовку.
- Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.