источник


[650x]
«Хлеб — всему голова», — гласит известная пословица. Спорить не будем, но гораздо ведь интереснее подать к первому блюду вместо простых ломтиков хлеба ароматные домашние пышки!

Рецепт быстрых булочек

Ингредиенты

• 400 г муки
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 2–3 зубчика чеснока
• 250 мл молока
• 0,5 ч. л. соли
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. растительного масла
• зелень
• 1 желток

Приготовление

1. Смешай дрожжи с просеянной мукой, добавь теплое молоко, соль, сахар и растительное масло, перемешай и замеси мягкое тесто. Миску с тестом укутай и поставь в теплое место на 30 минут.
2. Пока тесто подходит, займись приготовлением начинки. В размягченное сливочное масло добавь измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс, перемешай.
3. Подошедшее тесто обомни, скатай в колбаску, которую потом нарежь на ломтики. Каждый ломтик раскатай в лепешку, по центру которой выложи немного начинки. Сложи кружочки в 4 раза и помести по 2–3 штуки в формочки для маффинов.
   
   [650x]
   
4. Смажь будущие булочки желтком и отправь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.
   
   [650x]