Как читать этикетку?

Вода, как и еда, может испортиться. Поэтому обратите внимание на дату розлива и держите в уме: вода в стеклянных бутылках хранится до 2 лет, а в пластиковых – 18 месяцев. На этикетке должна быть указана дата и название лаборатории, в которой был проведен анализ. Данные должны обновляться каждые 5 лет.

Какая вода лучше?

В зависимости от того, сколько химических элементов и других веществ присутствует в минеральной воде, ее подразделяют на несколько категорий. И выбирать следует исходя не только из своих предпочтений, но и из состояния своего здоровья.

• столовая минеральная. Такая вода содержит не больше 1 г солей на литр, ее можно пить в любое время и в любом количестве. Но лучше и ее подбирать в соответствии с нуждами организма.
• лечебно-столовая. Вода содержит 1-10 г солей на литр, употребляется в лечебно-профилактических целях, для постоянного применения не рекомендуется.
• лечебная. Содержит 10-15 г солей на литр, пьется только по назначению и под контролем врача. Злоупотреблять такой минеральной водой не стоит – это грозит отложением солей и другими довольно неприятными последствиями.
• бикарбонатная. Содержит более 600 мг бикарбонатов на литр. Рекомендуется людям, активно занимающимся спортом и больным циститом. Противопоказана вода тем, кто страдает гастритом, поскольку в ней содержатся ангидриды углекислоты, и в больших количествах она может навредить.
• сульфатная. Содержит более 200 мг сульфатов на литр. Рекомендуется тем, у кого проблемы с печенью; кроме того, такая вода дает слабительный эффект. Противопоказана детям и подросткам, поскольку сульфаты могут препятствовать усвоению кальция (а значит, и формированию костей).
• хлоридная. Содержит более 200 мг хлоридов на литр. Хлориды, часто соединенные с натрием, помогают регулировать работу кишечника, желчных путей и печени. Поэтому воду стоит пить тем людям, у кого есть проблемы в этой области. Противопоказана вода людям, страдающим повышенным давлением.
• магниевая. Содержит более 50 мг магния на литр. Рекомендуется при запорах, а также в стрессовых ситуациях, поскольку магний участвует в механизме, регулирующем реакцию организма на стресс. Противопоказана людям, склонным к расстройствам желудка.
• фторная . Содержит более 1 мг фтора на литр. Рекомендуется беременным; людям, страдающим остеопорозом (особенно полезно чередовать ее с водой, богатой кальцием); а также тем, кто живет в районе, где не фторируется водопроводная вода. Противопоказана взрослым и детям, которые принимают таблетки с фтором и живут в местности, где водопроводная вода фторирована.
• железистая. Содержит более 1 мг железа на литр. Рекомендуется людям, страдающим железодефицитной анемией. Противопоказана тем, у кого проблемы с желудком и двенадцатиперстной кишкой (в частности, язвенная болезнь).
• кислая. Содержит более 250 мг ангидридов углекислоты на литр. Рекомендуется тем, у кого понижена кислотность желудочного сока. Противопоказана людям с гастритом, язвой, повышенной кислотностью, метеоризмом, так как кислая вода усиливает ощущение вздутия живота.
• натриевая. Содержит более 200 мг натрия на литр. Рекомендуется при запорах и плохом пищеварении (в сочетании с хлоридной водой). Противопоказана гипертоникам и тем, кому прописана низкосолевая диета.
• кальциевая. Содержит более 150 мг кальция на литр. Рекомендуется людям, которые не пьют молоко, беременным женщинам, а также детям и подросткам. Согласно последним исследованиям, проведенным в США, такая вода имеет свойство понижать давление у гипертоников. Строгих противопоказаний нет.

С газами или без?

Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение негазированной (в крайнем случае – слабогазированной) воде, чтобы избежать вздутия живота. Если вам рекомендована лечебная или лечебно-столовая вода, то она, конечно, только газированная. При хроническом гастрите с повышенной кислотностью и язве минералку пьют быстро, почти «залпом», а при нормальной и пониженной кислотности – медленно, маленькими глотками.