Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Экзотические фрукты, о которых вы мало что слышали
Откровенно говоря, неискушённые дальними путешествиями и не относящиеся к изысканным гурманам, люди будут удивлены обилием незнакомых названий и местом выращивания этих фруктов.
Уверен, даже если вы действительно побывали во всех уголках мира – кое-что попробовать из перечисленного не успели. Интересные факты могут быть спрятаны и в экзотических фруктах.
Итак, начнем с более-менее известной гуавы, которая растёт в Южной, и даже в Северной Америке. Она богата витаминами А и С, а её вкус может варьироваться от кислого до приторно сладкого, равно, как и цвет мякоти от белого до зеленоватого и алого.
Барбадосская вишня – уникальное растение, плоды которого содержат больше витамина С, чем, например, апельсины. Очень сочная барбадосская вишня растёт в Центральной и Южной Америке, а также в Австралии и нескольких странах Африки.
Лонган – это вечнозелёное дерево, также известное как «Глаз дракона». Произрастает в юго-восточной части Азии. Белёсая полупрозрачная мякоть и коричневая косточка создают действительно впечатление, что перед вами глаз дракона. Мякоть очень сочная и сладкая, содержит большое количество аминокислот, необходимых коже человека.
Один из самых крупных в мире плодов фруктового дерева – джекфрут. Его вес может достигать 34 килограммов, при длине до 90 см и диаметре до 20 см. Растет в Индии, Бангладеш, на Филиппинах, в Южной и Центральной Америке, а также в Океании и восточной части Африки. Джекфрут содержит больше крахмала, чем традиционный хлеб. Незрелые плоды готовят как овощи, а спелые – как фрукты.
Чёрная сапота очень близка к хурме. Выращивается в Центральной и Южной Америке, а также Океании и на Филиппинах. Мякоть спелого плода напоминает по вкусу шоколадный пудинг, но намного сочнее.
Мексиканская слива – очень сочный и ароматный фрукт, растущий не только в Мексике но и во всей Центральной Америке, а также многих странах Южной Америки. Популярен в Нигерии и на Филиппинах.
Китайские личи очень напоминают по вкусу виноград. Единственное вкусовое отличие – лёгкое вяжущее послевкусие. Содержат высокий процент никотиновой кислоты, препятствующей развитию атеросклероза. Очень популярный фрукт в Юго-Восточной Азии.
Манго знают буквально все и практически все пробовали. И не зря. Ведь считается, что именно манго впитывает в себя все краски и ароматы
тропиков.
Папайя очень чувствительна к холодам, поэтому не распространяется дальше тропиков и субтропиков. «За глаза» её называют дыней из джунглей.
Бунхозия серебристая – близкая родственница барбадосской вишни. Хотя, внутри не такая сочная мякоть, но очень сладкая, напоминающая по вкусу сушёный инжир с привкусом арахисового масла. Едят свежими, варят желе и варенье. Особенно сочетаются с молочным коктейлем. Растёт в Центральной и Южной Америке.
Ямайская вишня в Центральной Америке ещё называется земляничным деревом. Однако, в Европе есть своё земляничное дерево, поэтому не будем вас путать. Мякоть плода содержит большое количество семян. Очень сладкая с мускусным привкусом. Растёт в Центральной и Южной Америке.
Маракуйя родом из Южной Америки, хотя сейчас произрастает также в Новой Зеландии, Океании и Израиле. Считается, что вкус сочетает в себе аромат ананаса, цитрусовых и гуавы.
Сапота популярна в тропической части Америки и Юго-Восточной Азии. Называют также мармеладным плодом, из-за желейности мякоти. Вкус совмещает в себе вишнёво-миндальный, сливочный и сладкий вкусы. Большое содержание калия.
Сладкая питайя – родственница кактуса. Мякоть слегка пресная. Наиболее вкусна охлаждённой. Растёт в тропической части Америки, Австралии, Юго-Восточной Азии и Океании. Переедание может быть чревато казусами.
Саподилла имеет примерно такое же распространение, как и предыдущий вид. Кроме своего вкуса и сырья для вина, известна, как источник латекса, используемого для приготовления жевательной резинки. Мякоть плода очень сладкая и приятная на вкус. Используется, как в свежем виде, так и для приготовления шербета и соков.
Тамаринд растёт практически во всех тропических странах планеты и имеет несколько разновидностей. Часто его называют индийским фиником. Употребляют в пищу в свежем виде, а также добавляют в пищу, как приправу. Мякоть богата кальцием, железом, тиамином и рибофлавином.
Источник