Кебабы в баклажанах

[320x214]	Очаровательное блюдо турецкой кухни. Сочетание очень вкусное, да и привычное...
[320x214]	Ингредиенты: 700 г мясного фарша 1 яйцо 2 крупных длинных баклажана 2 небольших сладких перца 1 луковица 3-4 зубчика чеснока 2 столовые ложки томатной пасты (либо томаты в собственном соку) Соль, специи, зелень по вкусу
Баклажаны нарезать тонкими пластинами. Посолить и оставить на 30 минут:
[320x214]
К мясному фаршу добавить измельченные лук, чеснок, зелень, яйца, соль, специи. Хорошо вымесить:
[320x214]
Пластины баклажанов промыть, обсушить. Очень быстро обжарить с обеих сторон на масле:
[320x214]
Каждые две полоски положить крест накрест:
[320x214]
Из фарша сформовать круглый биток и выложить на середину:
[320x214]
Края полосок баклажанов поднять и соединить сверху:
[320x214]
Накрыть ломтиком сладкого перца и проколоть зубочисткой для фиксации:
[320x214]
Изделия выложить в лоток для запекания:
[320x214]
Томатную пасту или консервированные помидоры развести водой. Посолить, добавить специи. Залить соусом кебабы:
[320x214]
Отправить в духовку при 190-200 градусах:
[320x214]
Запекать около 30 минут:
[320x214]
Подавать сразу. Очень вкусно с рисом или картофельным пюре:
[320x214]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Foksa679 - Дневник Foksa679 | Лента друзей Foksa679 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»