Уверена, что вы слышали от знакомых, какой прекрасный у них получается майонез. Готовится легко, получается вкусный, а самое главное, очень полезен.
Что мешает попробовать и вам? Пусть для вас это будет первым шагом на пути к абсолютному здоровью. Удивите свою семью собственным мастерством и утрите нос подругам, разработав свой «фирменный» рецепт.

[699x500]

Этот соус можно приготовить за считанные минуты, соглашусь, что очень уж он калорийный, но иногда можно немножечко!
 

 
Ингредиенты:
1 желток
150 мл растительного масла
1 ч.л. средне-острой горчицы
1 ч.л. белого винного уксуса
немного лимонного сока
соль по вкусу

 

Желток смешать с горчицей, добавить щепотку соли.

Постоянно мешая венчиком, тоненькой струйкой, вливаем растительное масло.

Когда майонез достигнет густой и плотной консистенции, добавьте сок лимона и винный уксус.

Хорошенько смешайте, попробуйте на вкус, возможно, захочется добавить еще соли.

Кушайте с удовольствием!



 

отсюда

Серия сообщений "СОУСЫ,ЗАПРАВКИ":
Часть 1 - ДЕЛАЕМ ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ
Часть 2 - ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ДЛЯ САЛАТОВ
...
Часть 16 - Домашняя горчица *Вырви глаз*- рецепты
Часть 17 - Домашний хрен со свеклой и *Хреново-майонезный соус* на Пасху
Часть 18 - Как самому правильно взбить майонез
Часть 19 - Ароматные растительные масла: как приготовить травяные масла самостоятельно
Часть 20 - Рецепт уксуса на цветках лука
Часть 21 - Рецепты и советы приготовления уксуса на травах