Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Курица-гриль

[700x525]

Недорогое и сытное блюдо. И в обычный день можно приготовить, и на праздничный стол подать.

Продукты:

Курица – 1 тушка

Масло сливочное – 50г

Соль – 1 ст. ложка

Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки

Перец красный молотый - 0,5 чайной ложки

Тимьян сухой - 0,5 чайной ложки

Розмарин сухой - 0,5 чайной ложки

Зелень петрушки и укропа – 1 ст. ложка

Связанный пучок зелени

Половина лимона

 

Курицу вымыть и обсушить.

Растопить масло и смешать со специями и солью. Натереть курицу этой смесью снаружи и внутри. Разрезать лимон и вложить во внутрь курицы. Также вложить в середину связанный пучок зелени. Курицу надеть на  вертел и закрепить держателями.  Ножки у курицы связать, а крылья заправить назад. Включить в духовке гриль, вставить вертел и жарить курицу 60 – 80 минут (время зависит от величины курицы).

С готовой курицы снять держатели и вынуть вертел. Подавать можно целой на блюде или порезать кусочками. К курице можно приготовить салат и картофель. Особенно вкусно с картофелем, запеченным под грилем.

Приятного аппетита!