Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Картофельный гратен с овощами
Яркие краски осени
Очень вкусная картофельная запеканка с перцем и помидорами. Овощи запекаются в сливках.
Какие продукты надо приготовить:
Картофель – 800г
Помидоры – 5-6 шт.
Перец сладкий – 2-3 шт.
Сливки – 400мл
Сыр твердый – 200г
Соль
Перец черный молотый
Тмин – 0,5 чайной ложки
Зелень петрушки рубленая – 1 ст. ложка
Картофель натереть на специальной терке или нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать вдоль на кусочки.
Выложить слой картофеля в форму для запекания так, чтобы кружочки шли слегка внахлест.
На картофель уложить помидоры.
Потом снова слой картофеля. Укладывать поочередно помидоры и сладкий перец между слоями картофеля. Через каждые три слоя полить овощи сливками, посыпать сыром, солью и перцем.
Верхний слой гратена полить сливками, посыпать сыром и семенами тмина.
Запекать при 175 градусах до готовности картофеля. Я запекала 1 час. 40 минут.
Подавать гратен горячим.
Приятного аппетита!