Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Корзинки из форели с салатом
Корзинки из слабосоленой форели, наполненные овощным салатом и украшенные икрой – очень вкусное закусочное блюдо.
Какие нужны продукты:
Нарезка слабосоленой форели (лосося) – 2 упаковки
Картофель вареный – 2 шт. (100г)
Морковь вареная – 1 шт. (100г)
Свекла вареная – 1 шт. (100г)
Лук репчатый – 40г
Яйцо вареное – 1 шт.
Икра красная
Майонез – 4 ч. ложки
Соль
Перец черный молотый
Листья салата для украшения
Приготовление
Заранее отварить картофель, морковь, свеклу и яйца по отдельности. Охладить их и очистить.
Натереть на крупной терке в отдельные мисочки картофель, морковь, свеклу и яйца. Мелко порезать лук и смешать с яйцом. Можно немного все посолить и поперчить. Добавить майонез и перемешать.
Формы для кексов (лучше силиконовые) выстлать изнутри полосками рыбы.
Затем послойно заполнять их (по 1 ч. ложке) свеклой, картофелем, морковью и яйцами с луком. Все слои немного уплотнять ложкой.
Вынуть осторожно корзинки из формочек и выложить в салатницу на листья салата. В каждую корзинку сверху положить красную икру.
Приятного аппетита!