Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Болгарский яблочный пирог
Яблочный пирог прост в приготовлении и замечательно подходит к чаю-кофе. И еще в нем нет ни капли жира.
Что надо приготовить:
Крупа манная – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Разрыхлитель – 1,5 чайных ложки
Яблоки кисло-сладкие – 4 шт. (800г)
Лимон – половина лимона
1 стакан – 250мл
Приготовление
Смешать манную крупу, муку, сахар и разрыхлитель. Яблоки помыть и натереть на крупной терке. Если кожица толстая, то яблоки можно очистить. Тертые яблоки сбрызнуть соком лимона.
Выкладываем в противень (19х25) слоями: 1 стакан сыпучей смеси. Разровняем лопаткой.
Сверху – слой яблок (1/3 часть). Дальше слои повторяем.
Получится 3 слоя.
Молоко хорошо прогреть и влить в противень, протыкая пирог ножом, чтобы молоко дошло до самого низа. Выпекать 45-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Дать пирогу остыть в форме. Затем ножом пройтись по краям.
Вынуть пирог из формы и нарезать кусочками.
Приятного аппетита!