Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Бин салат

[700x525]

Простой и вкусный овощной греческий салат. Блюдо постное.

Что надо для салата:

Фасоль белая вареная – 1 стакан

Помидоры – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Лук репчатый – 1 шт.

Петрушка зеленая – 2-3 веточки

Маслины – 10-12 шт.

Уксус яблочный – 1 ч. ложка

Масло оливковое – 2 ст. ложки

 Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Заранее замочить и отварить фасоль. Желательно, чтобы фасоль была мягкая, но не разварилась.

Вареную фасоль смешать с мелко порезанными луком и петрушкой.

Маслины разрезать пополам, помидоры порезать кусочками. Чеснок мелко порезать.

Смешать все продукты, посолить и поперчить по вкусу, полить уксусом и маслом. Дать настояться в холоде полчаса.

Приятного аппетита!