Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Креветки с овощами
Легкое и вкусное блюдо – креветки, тушенные с брокколи, луком и морковью в томатно-сметанном соусе. Очень подходит к рису или макаронным изделиям.
Что нужно:
Креветки – 150-200г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Масло сливочное – 35г
Чеснок – 2 зубчика
Морковь – 1 шт. – 60г
Томатная паста – 2 ст. ложки
Вино белое сухое – 0,5 стакана – 125мл
Сливки – 125мл
Соль
Перец черный молотый
Приправа для морепродуктов
Брокколи – 130-150г
Зелень петрушки – 3-4 веточки
Приготовление
Чеснок порезать мелко, морковь натереть на крупной терке, брокколи разобрать на мелкие соцветия.
В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Высыпать подготовленные овощи и обжарить 2 минуты на сильном огне, помешивая.
Добавить томатную пасту и вино. Уменьшить огонь и тушить 10 минут.
Добавить в сковороду креветки и жарить на сильном огне, помешивая, 2 минуты.
Влить сливки и готовить до загустения 2-3 минуты. Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи.
В конце посыпать измельченной зеленью.
Отдельно отварить рис.
Блюдо подавать порционно, теплым, полив рис соусом.
Приятного аппетита!