Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Запеченная цветная капуста
Капуста запекается с сыром в сливочно-яичном соусе. Очень нежная и вкусная.
Из чего готовить:
Цветная капуста – 500г
Сыр твердый – 120г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 100г
Сливки – 150мл
Соль
Перец черный молотый
Сухие травы – 0,5 ч. ложки
Масло для смазывания формы
Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки
Приготовление
Капусту разобрать на соцветия, крупные соцветия разрезать.
Отварить капусту в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть на крупной терке.
Для заливки взбить яйца со сметаной, добавить сливки, соль, перец, травки и 2/3 тертого сыра.
Смешать с капустой и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху посыпать оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую запеканку посыпать мелко порезанной зеленью. Подавать теплой.
Приятного аппетита!