Бламанже – вкусный, весенний десерт, который порадует вас и ваших близких

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол литра молока, 100 грамм миндаля, 100 грамм сахарной пудры и пакетик желатина

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Опускаем миндаль в кипящую воду, минуты на три, затем отбрасываем его на дуршлаг, обдаем холодной водой и снимаем кожицу. Потом миндаль с помощью комбайна или кофемолки измельчаем в муку.

Заливаем желатин теплой кипяченой водой, - даем набухнуть.

Закипятим молоко вместе с измельченным миндалем и сахарной пудрой. Снимаем с огня и даем остыть - 10 минут хватит.

Процеживаем миндальное молоко, добавляем набухший желатин, тщательно перемешиваем. Разливаем в 4 формочки и ставим на два часа в холодильник.

Наш бланманже готов