• Авторизация
Дневник Foksa679 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-07-2013 20:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ТРУБОЧКИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ В СЫРНО СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

[700x466]

 

[показать]
Блюдо имеет множество различных вариаций: можно взять мясной, рыбный или куриный фарш, добавлять в него измельченные грибы или овощи; соус также можно приготовить из сочетания различных ингредиентов – молока, сливок, кефира, сметаны.
 
[показать] Ингредиенты:

 

Для пресного теста:
  • 1/2 стакана воды
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Мука 1,5-2 стакана
Для начинки:
  • 500 г куриного фарша
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • Соль, перец
Для заливки:
  • 100 г твердого сыра
  • 1 стакан молока
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки майонеза
Замесить пресное тесто из перечисленных ингредиентов. Положить на 30 минут в холодильник. Смешать куриный фарш с томатным соусом, чесноком. Посолить, поперчить:
[показать]
Для заливки мелко натертый сыр взбить с молоком, сметаной и майонезом:
[показать]
Тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать в продолговатый пласт. Обрезать края до прямоугольника:
[показать]
На тесто выложить слоем в 5-7 мм фарш, немного отступая от краев:
[показать]
Тесто вместе с фаршем свернуть плотной трубочкой:
[показать]
Нарезать поперек пенечками длиной около 5 см:
[показать]
Полученные заготовки поместить вертикально в смазанную маслом форму:
[показать]
Залить соусом до самых верхушек:
[показать]
Поместить в горячую духовку:
[показать]
Вынуть примерно чере3 30-35 минут по зарумянивании верха:
[показать]
Слегка остудить и порционно нарезать:
[показать]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Foksa679 - Дневник Foksa679 | Лента друзей Foksa679 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»