Приготовление горбуши жареной

Горбушу почистить, отрезать хвост, плавники, разделать на филе, разрезать на кусочки, посолить.

Приготовить соус. Сбить яйцо, майонез, сыр, мелко рубленый чеснок.

На раскаленной сковороде обжарить с одной стороны кусочки горбуши, перевернуть и смазать обжаренную сторону приготовленным соусом.

Закрыть крышкой и жарить до готовности.