Без заголовка
28-07-2013 18:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ГОРБУША В ИКОРНОМ СОУСЕ - ДОСТОЙНА ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ГОРБУША В ИКОРНОМ СОУСЕ - ДОСТОЙНА ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Горбуша в икорном соусе – это очень оригинальная закуска.
Состав продуктов для блюда «Горбуша в икорном соусе»:
- 900 гр. филе горбуши
- 300 гр. лосося консервированного
- 1 стакан густых сливок
- 3 ст. л. икры лососевой (можно белковой)
- 1 лавровый лист
- 4 шт. перец горошком
- черный молотый перец, соль.
Приготовление горбуши в икорном соусе.
Филе горбуши залить небольшим количеством горячей воды, посолить и припустить в течении 20 минут.
Припустить – значит сварить в малом количестве воды, бульона или в собственном соку, что позволяет сохранить в продукте больше питательных и вкусовых веществ.
За 5 минут до готовности добавить перец горошком и лавровый лист. Рыбу горбушу охладить в бульоне, затем вынуть.
Для соуса измельчить консервированного лосося в блендере до однородной массы, перемешать с икрой, сливками, посолить, поперчить.
Выложить горбушу на блюдо, полить соусом и оформить зеленью.
Филе горбуши залить небольшим количеством горячей воды, посолить и припустить в течении 20 минут.
Припустить – значит сварить в малом количестве воды, бульона или в собственном соку, что позволяет сохранить в продукте больше питательных и вкусовых веществ.
За 5 минут до готовности добавить перец горошком и лавровый лист. Рыбу горбушу охладить в бульоне, затем вынуть.
Для соуса измельчить консервированного лосося в блендере до однородной массы, перемешать с икрой, сливками, посолить, поперчить.
Выложить горбушу на блюдо, полить соусом и оформить зеленью.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Foksa679 - Дневник Foksa679 |
Лента друзей Foksa679
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»