Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Пасхальный барашек-1 (с сахарной посыпкой).

[400x267]
Если на Руси на Пасху принято делать пасхи и печь куличи, то в некоторых западных странах делают традиционные пасхальные фигурки - цыплят, утят, человечков, ягнят и барашков.
В преддверии Пасхи я опубликую целую серию рецептов пасхальных барашков. Часть рецептов традиционная, а часть - придумана мной.
Начинаю серию рецептом самого простого, но очень вкусного барашка, у которого руно не золотое, а сахарное.
Таких барашков лучше делать небольшими, по типу печений.
СОСТАВ
дрожжевое сдобное или песочное тесто, крупнокристаллический сахар

Приготовить дрожжевое сдобное тесто или песочное тесто.
(Предпочтительнее использовать песочное тесто, сократив содержание сахара в нём до 1 ст ложки.)
На листе бумаги нарисовать контур барашка и вырезать его.
Если использовать представленный шаблон, то шаг сетки 1,5см.
[610x610]
Тесто раскатать лепёшками, наложить бумажный трафарет и вырезать по нему фигурки барашков.
[400x267]
Фигурки переложить на противень и смочить водой.
К голове приклеить ухо. При желании прикрепить изюмину-глаз.
Посыпать крупнокристаллическим сахаром (исключая голову и ноги).
[400x267]
Если фигурки делаются из дрожжевого теста, то дать им расстояться.
Перед выпечкой голову и ноги барашков можно смазать яйцом.
Запекать при t=200~220°C до зарумянивания.
http://www.good-cook.ru/