Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Корзиночки из песочного теста с заварным кремом

[600x400]
Чтобы пирожное не было слишком сладким, можно на дно корзинок добавить фруктовое повидло, желательно с кислинкой, я же потерла свежее яблоко – получилось очень вкусно. Если у вас нет времени выпекать корзинки самой, можно купить в супермаркете уже готовые корзинки, они доже достаточно вкусные. Я корзинки пекла сама, а вот заварной крем попробовала приготовить из пакета, и была очень приятно удивлена, так как крем получился очень и очень вкусным – пушистым, нежным и с приятным коньячным вкусом. А еще я украсила готовое пирожное свежей малиной.

90 гр. сливочного масла
60 гр. сахара
170 гр. муки
1 яйцо
Ванильный сахар
Сода на кончике ножа

Для приготовления заварного крема нам потребуется:
220 мл. охлажденного молока
Пакет заварного крема

Кроме того, нам потребуется:
1 большое яблоко
Ягоды малины

Вначале приготовим песочное тесто.Яйцо растираем с сахаром добела.Размягченное сливочное масло соединяем с яйцом и хорошо перемешиваем.В миску просеиваем муку, добавляем получившуюся смесь из яйца, сахара и масла.Сюда же добавляем ванилин, соду и быстро замешиваем тесто.Сформировав из теста шар, укладываем его в емкость, накрываем пищевой пленкой и ставим в минут на 30.
Распределив тесто в гофрированные формочки (у меня получилось 12 штук) выпекаем приблизительно 15 минут при температуре 200 градусов.Готовые корзинки охлаждаем.
Пока остывают наши корзинки, приготовим заварной крем.Я готовила крем точно, как написано в инструкции, а именно, в 220 мл. охлажденного молока высыпаем содержимое пакета и взбиваем миксером 5-7 минут.Крем на глазах начинает густеть.
Натираем на мелкой терке очищенное яблоко.На дно корзинки выкладываем потертые яблоки.В кондитерский шприц набираем крем и украшаем наше пирожное.Сверху выкладываем ягодку малины.

http://breakfast.net.ua