Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Необычные блинчики
Рецепт: Необычные блинчики - Пальчики оближешь.
Молоко, манная крупа, соль, сахар, яйца, уксус, мука, вода и пищевая сода.
Способ приготовления: Обычный рецепт блинчиков наверно знают все. Это молоко, яйца и мука... Я хочу рассказать Вам о необычном рецепте приготовления блинчиков.
1. Берем примерно 0,5 литра кислого молока и выливаем в кастрюльку и ставим эту кастрюльку на МЕДЛЕННЫЙ ОГОНЬ. Сразу же добавляем в молоко соль и сахар по вкусу, 2 яйца, 2 ст. л. манной крупы и 1ст. л. уксуса.
Все это нагреваем, но чтоб не было очень горячо. Выключаем огонь.
2. В теплую массу насыпаем муки. Пусть будет погуще, потому что в следующем пункте мы все это разбавим.
3. Теперь в эту массу наливаем теплой воды и разводим наше тесто до нужной консистенции.
4. Последний момент- добавляем 1 ч. л. ПИЩЕВОЙ СОДЫ и перемешиваем.
Вы сразу увидете, как изменилось тесто. Оно станет пышным и воздушным.
Далее выпекаем блины.
Смазываем блинчики растопленным сливочным маслом.
Если Ваши блинчики получились тоненькими и с множеством дырочек - значит они удались.
Главное в этом рецепте не перепутать очередность добавления уксуса и соды. http://fotorecept.com