1. Круглые пряники порезать вдоль на 2-3 «пятяка» каждый. Хурму очистить от косточек и порезать круглешками, бананы очистить и тоже порезать кружочками.

2. Приготовить крем: взбить размягченное масло; продолжая взбивать , всыпать сахар. Затем добавить сметану. И снова взбить.

3. Имеющееся количество пряников разделить на 3 части, отложив в одну из частей только верхушки. 

4. В плоское блюдо выложить слой пряников,обмакнув каждый кусочек в крем. Образовавшиеся промежутки надо заполнять пряничной крошкой и обломками. На первый слой пряников выложить порезанную хурму, а на нее снова – пряники с кремом. На второй пряничный слой разложить кругляши бананов, на них – завершающий слой верхушек пряников в креме.

5. Приготовить глазурь: все ингредиенты – сахар, какао, масло сливочное, сметана тщательно смешивают и ставят на огонь для кипячения. 

6. Готовый торт равномерно смазывают получившейся шоколадной глазурью и выкладывают сверху дольки мандаринов и поджаренные кусочки грецких орехов. 

7. Торт на полтора часа поставить в холодильник для пропитки и застывания.

источник