Декор просто невероятный!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

Для медовых коржей:

• мука пшеничная 500 гр (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки)
• яйцо 2 штуки
• сахар 200 гр
• масло сливочное 80 гр
• мёд 115 гр (примерно 3 столовые ложки с горкой)
• сода 2 ч.ложки без горки

 

Для крема:

• сметана (жирность 25-30%) 400 гр
• сливки 33% 150 гр
• вареная сгущенка 1 банка (380-400 гр)
• мед 2 ст.ложки с горкой

 

[показать]

Приготовление:

 

1. Яйца соединить с сахаром.Слегка взбить.Затем добавить мед, масло сливочное, соду.
2. Все хорошо перемешать и поставить на водяную баню.
3. Прогревать, при постоянном помешиваниии минут 5, масса увеличится вдвое.
4. Затем массу снять с плиты, всыпать муку.
5. Замесить тесто, оно сразу получается очень липкое, но когда отлежиться — перестанет прилипать к рукам, его очень удобно раскатывать.
6. Накрываем тесто пленкой и оставляем остывать при комнатной температуре.
7. Наше тесто отлежалось, остыло, отдохнуло.
8. Начинаем раскатывать коржи — чуть присыпаем мукой стол, отщипываем от теста кусочек и раскатываем до толщины 3-5 мм.
9. Вырезаем коржи (я для этого использую тарелку нужного диаметра)
10. Полученные коржи перекладываем на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу.
11. Выпекаем коржи при температуре 200оС. Коржи пекутся очень быстро, в зависимости от духовки — 3-7 мин. У меня получилось 14 коржей (из 1.5 порции) коржей диаметром 23 см. У меня сломалась духовка,поэтому коржи жарила на сухой сковороде,получилось ни чуть не хуже и быстрее в разы. Выпеченные коржи складываем стопочкой, охлаждаем при комнатной температуре
12. Соединить сметану, сливки, вареную сгущенку и мёд. Взбить миксером до однородной массы. Все! Крем готов!
13. Промазываем кремом остывшие коржи.Украшаем по желанию.
14. Ставим торт в холодильник минимум на ночь.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...