[700x463]

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 150 г
• Масло сливочное — 75 г
• Сахарный песок — 165 г
• Творог 9% — 130 г
• Изюм без косточек — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

 

1. Изюм залить кипятком на несколько минут, откинуть на сито, дать просохнуть. Творог протереть через сито, до полной однородности и гладкости

2. Сахарный песок и сливочное масло взбить как следует блендером. Добавить творог и взбивать дальше до однородности.

3. Добавить 80 г яиц. То есть вы должны смешать 2 яйца вилкой и влить 80 гр яичной массы. Хорошо размешайте миксером.

4. Всыпать просеянную с разрыхлителем и солью муку. Размешать тесто тщательно миксером, добавив изюм.

5. Выложить тесто в форму для кекса в виде «кирпичика»

6. Духовку разогреть до 170 градусов, выпекать 60 минут. Проверить зубочисткой или деревянной палочкой - она должна быть сухой.

7. Вынуть кекс из духовки, дать ему остыть, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

[показать]