Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

Торт из баклажанов Нежная остренькая закуска из любимых овощей. [300x220] Ингредиенты: 4-5 средних баклажанов 200 г любого сыра 3 яйца 3-4 помидора 3-5 зубчиков чеснока 1 столовая ложка майонеза (для теста) 2-3 столовые ложки муки 1 пакетик разрыхлителя Масло для жарки Соль, молотый черный перец, зелень, майонез [300x220] Баклажаны очистить, нарезать, посолить и оставить до выделения горечи. Промыть: [300x220] В это время для крема смешать измельченные помидоры, сыр, чеснок, зелень с майонезом: [300x220] Баклажаны измельчить любым доступным образом (терка, мясорубка, блендер) и отжать: [300x220] К мякоти добавить майонез, вбить яйца, поперчить, посолить: [300x220] Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать: [300x220] На сковороде разогреть масло. Выкладывать по 2-3 столовые ложки полученной массы и размазывать в виде небольшого круга (диаметр около 15 см): [300x220] Быстро зарумянить с обеих сторон: [300x220] Слегка остудить и обильно намазать коржи подготовленным кремом: [300x220] Выкладывать стопкой. Обычно получается 4-6 коржей, Настоять около часа: [300x220] Нарезать кусками как торт: [300x220] [568x46]