1.Размягченное слив.масло взбить миксером, добавить 150 грамм сахарной пудры, взбить. Добавить ванильный сахар, щепотку соли и, взбивая, вмешать по одному яйца.

С одного лимона снять цедру и выжать сок. Добавить к масляной смеси.
Добавить муку с разрыхлителем и все хорошо перемешать миксером.

2. Форму для выпечки смазать маслом (я на дно формы выстелила пергамент и смазала его маслом),

 выложить тесто и разровнять.

Выпекать 20-25 минут, при 180 гр.

3. Пока пирог в духовке, приготовим лимонную глазурь-заливку:

из половинки лимона выжать сок и смешать с сахарной пудрой (70-80 гр. примерно, смотря какой вы хотите пирог, послаще или покислее).

Готовый пирог полить глазурью, распределить ее равномерно по всей поверхности.

4. Пирог полностью остудить и невероятно нежный, с кислинкой, тающий во рту пирог готов!

Приятного чаепития!