[показать]

Ингредиенты 

1. Масло сливочное100 грамм
2. Яйцо куриное1 штука
3. Сахар120 грамм
4. Кофе (лучше растворимый)1 столовая ложка
5. Орехи грецкие60 грамм
6. Сода1/4 чайной ложки
7. Мука пшеничная в/с150 грамм

9. Шаг 1: Готовим сливочную и кофейную смеси

   [показать]

   Для начала достаньте сливочное масло из холодильника и дайте ему размякнуть при комнатной температуре. Затем поместите его в миску, сюда же добавьте сахар и вбейте куриное яйцо. Все тщательно перемешивайте, чтобы полностью растереть сахар. В отдельной посуде смешайте растворимый кофе, немного сахара и соды.

   ---

   Шаг 2: Измельчаем орехи

   [показать]

   Теперь необходимо измельчить орехи. Можно делать это вручную, что не очень удобно, я например,  измельчаю их с помощью скалки. Просто слегка покатайте скалкой по ядрам орехов. 

   ---

   ---

   Шаг 3: Взбиваем смеси

   [показать]

   После этого необходимо взбить с помощью блендера или миксера первоначальную сливочную массу, затем добавить  кофейную массу, всыпать измельченные орехи и еще раз хорошенечко взбить. 

   ---

   Шаг 4: Формируем печенье

   [показать]

   Теперь покройте специальной пергаментной бумагой для выпечки противень. Бумагу слегка смажьте растительным маслом. С помощью столовой ложки выкладывайте готовую массу на бумагу. Печенье в процессе выпекания будет подниматься, поэтомумежду ними нужно оставлять достаточное  расстояние, чтобы оно не слиплось. 

   ---

   Шаг 5: Запекаем печенье

   [показать]

   Разогрейте духовку до 200 градусов. Затем отправляйте противень с печеньем запекаться. После 7 минут снизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 5 минут. 

   ---

   ---

   Шаг 6: Подаем печенье «Женщина с ароматом кофе»

   [показать]

   После того как печенье запечется, выньте противень и пока они еще горячие разделите, если печенье все же склеилось. В противном случае, разделить их в холодном виде будет гораздо сложнее. Когда печенье охладиться, переложите его в сервировочную вазочку и подавайте к утренней или обеденной чашечке кофе.

   Приятного Вам аппетита!

   Советы к рецепту:

   — Измельчать орехи можно также при помощи блендера. 

   — Орехи лучше всего покупать в скорлупе, так как в ней они более полезны. Ядра орехов, продающиеся без скорлупы, быстро теряют все свои полезные свойства и разрушаются за счет света и кислорода. 

   — Готовность печенья можно проверять при помощи зубочистки. Проткните ею печенье в самом объемном месте. Если зубочистка останется сухой, значит печенье уже готово. 

   — Если Вы являетесь любителем изюма или мака, то при желании, можете добавить и эти ингредиенты. Только не забудьте предварительно их замочить, чтобы изюм и/или мак успели разбухнуть перед приготовлением. Вводить их стоит вместе с орехами.

   источник http://www.tvcook.ru/recipes/pechene/pechene-zhenschina-s-aromatom-kofe.html