Сливовый пирог. [показать]
Потребуется: 13-15 слив (лучше венгерка)

• 1,5 ст. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 1/3 ст. молока
• 150 г сливочного масла
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• сковорода, которую потом можно будет поставить в духовку ( у меня диаметр 26 см)
• Приготовление:
  Яйца растереть с половиной нормы сахара и ванильным сахаром. 
  
  Добавить молоко, размягченное сливочное масло (оставить небольшой кусочек, грамм 20).
  
   Размешать. 
  
  Муку и разрыхлитель смешать
  
  Всыпать в миску к яичной массе.
  
   Еще раз хорошо размешать миксером. Тесто получается тягучим. 
  Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. 
  В сковороде растапливаем наш кусочек масла, добавляем оставшийся сахар
   и доводим его до карамельного состояния, помешивая лопаточкой.
  
  Убираем сковороду с плиты и сразу же выкладываем сливы срезом вниз. 
  
  Сверху аккуратно распределяем тесто. 
  
  Печь в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. 
  Готовый пирог вынуть и оставить его отдохнуть минут на 15-20. 
  
  Затем накрыть подходящим по размеру блюдом, перевернуть и осторожно снять сковороду.
  
  Приятного аппетита 
   источник http://kulinariya123.blogspot.ru/2012/07/slivovyj-pirog-perevertysh.html