Булочки с зеленью и чесноком

Автор: Оля

[300x201]	Еще один, слоеный вариант пампушек...
[300x200]	Ингредиенты: Для теста: 240 мл теплой воды 7 г свежих дрожжей 350 г муки 1,5 чайные ложки соли 1 чайная ложка сахара Для начинки: 100 г сливочного масла 1 головка чеснока 1 пучок петрушки
В теплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
[300x200]
Добавить муку с солью и замесить тесто:
[300x200]
Оставить на 1,5 часа в теплом месте:
[300x200]
Для начинки мягкое сливочное масло растереть с измельченным чесноком и рубленой петрушкой:
[300x200]
Тесто хорошо обмять и разделить на 4 части:
[300x200]
Каждую часть раскатать в лепешку. Смазать начинкой:
[300x200]
Сложить край с одной стороны:
[300x200]
И на встречу ему с другой:
[300x200]
Верх снова смазать масляной начинкой:
[300x200]
Сложить тесто с одного края:
[300x200]
И с противоположного:
[300x200]
Верх опять смазать начинкой:
[300x200]
Полученную колбаску свернуть пополам. Край подвернуть и зафиксировать внизу:
[300x200]
Полученные изделия выложить на противень. Накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 40 минут:
[300x200]
Поместить в духовку при 220 градусах:
[300x200]
Выпекать 25-30 минут:
[300x200]