Помидоры зеленые — 500 Грамм (ингредиенты на одну 750-граммовую банку )
Перец острый — 1 Штука
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Петрушка — 40 Грамм
Соль — 1 Ст. ложка

Для начала необходимо промыть все овощи и свежую зелень, банки стерилизовать.
Теперь мы надрезаем каждый помидор посередине и кладем в образовавшийся кармашек пару пластинок чеснока, колечко острого перца и веточку петрушки.
На дно банки кладем веточки петрушки и заполняем ее помидорами, сверху насыпаем соль.
Заливаем все водой и закрываем банку крышкой, затем ставим в прохладное место, например, в подвал, погреб или на балкон.