В сентябре поспевает яркая, нарядная и очень целебная ягода с кислым вкусом – облепиха. Возможности этого растения поистине безграничны. Она укрепляет силы, дает бодрость и энергию, восполняет нехватку витаминов и микроэлементов, исцеляет от многих болезней и избавляет от депрессивных мыслей и отчаяния. Учитывая все её полезные качества, можно с уверенностью сказать что ликер из облепихи получится целебный и полезный в небольших количествах.

Рецепт ликёра из облепихи: 300 гр. облепихи; 1 бутылка водки 0,5л.; 250 мл, воды; 150 гр. сахара.  

Ход работы:

Свежесобранные ягоды облепихи переберём, помоем, дадим стечь воде, переложим в чистую банку и разомнём деревянной толкушкой Добавим к размятым ягодам водку

Закроем банку крышкой Поставим банку в тёмное место на две недели.

Пару раз в неделю достаём банку и встряхиваем содержимое.

В миску поставим сетчатый дуршлаг, застелем его марлечкой и выльем содержимое банки. Хорошо отожмём. Марлю с выжимками поместим в небольшую кастрюльку, зальём водой И вновь хорошо отожмём.

В отжатую облепиховую воду добавим сахар и на слабом огне поварим пять минут, снимая пену. Сироп из облепихи остудим и добавим в банку с настоем. Закроем крышкой.

Настаиваем ликёр из облепихи в тёмном месте 10 дней. Затем переливаем ликёр из облепихи в бутылки и убираем на хранение в прохладное место. Перед употреблением ликёр из облепихи хорошо взбалтывать. Приятного употребления!

Источник: http://eshpeydelay.ru/liker-iz-oblepixi/ Домашние рецепты с фото © Eshpeydelay.ru