Это цитата сообщения Адьфи Оригинальное сообщение

"Разбитое сердце" из куриных сердечек

[596x447]
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ( ПОКРУПНЕЕ) - 900 ГР,
СЫР ТВЁРДЫЙ -50 ГР,
2 СЫРЫХ ЯЙЦА,
1 СТОЛ. ЛОЖКА ГОРЧИЦЫ ГОТОВОЙ,
МУКА Д/ПАНИРОВКИ,СОЛЬ.

Куриные сердца вымыть,очистить от жил и разрезать на 2 части, но не полностью (не дорезать до конца), отбить молоточком, посолить, обмазать горчицей, оставить на 15 мин. Яйца взбить в миске, обмакнуть сердечки сначала в муку, потом в яйцо и жарить в гор. раст. масле на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки (как отбивные), если будут жестковаты-потушите немного. Сложить отбивные из сердечек в горячую сковороду и посыпать тёртым сыром, накрыть крышкой на 2 мин,или сложить их на тарелку,а не в сковороду и поставить на 1 минуту в микроволновку ,чтобы сыр расплавился,а потом сразу на стол.
Простые рецепты каждый день