Царское варенье из слив

На 2 килограмма отборных слив :

1 килограмм сахара

2 стакана очищенных грецких орехов.

Можно ещё добавить 2 палочки корицы.

Сливы делим на половинки, удаляя косточки.

Засыпаем песком и несколько раз встряхиваем. Ждём, пока сливы не отдадут свой сок.

Теперь ставим сливы в собственном соку на огонь и доводим до кипения. Снимаем пенку, кипятим три минутки и выключаем газ, даем варенью остыть. Приступаем к повторному этапу варения. Снова доводим до кипения, варим ещё пять минут, добавляем орехи и варим ещё 20 минут после закипания.

Вуаля! Царское варенье из слив с орехами готово!