Картофельные "Персики" и "Инопланетяне"
12-09-2012 23:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Картофельные "Персики" и "Инопланетяне"
Весёлые и яркие “фрукты”,
ещё один из видов оригинальной подачи традиционных продуктов.
“Персики” получаются “на один зубок” и аппетитными на вид.
Нам понадобится:
[300x224]
Картофель 10 шт.(средние)
Яйцо 1 шт
Фарш мясной 200 г
Лук репчатый 1 шт
Мука 3 ст. л.
Сыр твердый 100 г
Специи (куркума, паприка, соль. черный перец)
Сухари панировочные (для присыпки)
Белок яичный 1 шт
Приготовление:
Приготовьте фарш по вашему рецепту.
Сформируйте маленькие шарики и поджарьте.
[300x179]
Отварите картофель и разомните в пюре. Разделите на 2 части.
Вариант оригинального рецепта:
Пюре посолить, поперчить, добавить муку и тёртый сыр.
В одну часть пюре добавляем куркуму,
в другую – сладкую молотую паприку.
В каждую из частей добавляем половину сырого яйца.
[300x175]
Из небольшого количества пюре формируем 2 лепёшки:
красного (с перцем) и жёлтого (куркума) цветов.
На одну из лепёшек кладём мясной шарик,
накрываем другой лепёшкой, формируем “персик”
[300x182]
Выкладываем “персики” на противень,
смазываем белком, присыпаем панировкой,
отправляем в духовку, предварительно разогретую,
при t-180 С на 10-15 мин.
[500x1]
Когда “персики” были готовы,
[показать]
они сверху получились твёрдыми ( за счёт белка),
и не понравились мне на вкус ( не люблю куркуму),
да и паприка в чистом виде имеет другой привкус.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Картофельные "Персики" и "Инопланетяне"
Картофельные “Персики” и “Инопланетяне”
ещё один из видов оригинальной подачи традиционных продуктов.
“Персики” получаются “на один зубок” и аппетитными на вид.
Нам понадобится:
[300x224]Картофель 10 шт.(средние)
Яйцо 1 шт
Фарш мясной 200 г
Лук репчатый 1 шт
Мука 3 ст. л.
Сыр твердый 100 г
Специи (куркума, паприка, соль. черный перец)
Сухари панировочные (для присыпки)
Белок яичный 1 шт
Приготовление:
Приготовьте фарш по вашему рецепту.
Сформируйте маленькие шарики и поджарьте.
[300x179]Отварите картофель и разомните в пюре. Разделите на 2 части.
Вариант оригинального рецепта:
Пюре посолить, поперчить, добавить муку и тёртый сыр.
В одну часть пюре добавляем куркуму,
в другую – сладкую молотую паприку.
В каждую из частей добавляем половину сырого яйца.
[300x175]Из небольшого количества пюре формируем 2 лепёшки:
красного (с перцем) и жёлтого (куркума) цветов.
На одну из лепёшек кладём мясной шарик,
накрываем другой лепёшкой, формируем “персик”
[300x182]Выкладываем “персики” на противень,
смазываем белком, присыпаем панировкой,
отправляем в духовку, предварительно разогретую,
при t-180 С на 10-15 мин.
[500x1]Когда “персики” были готовы,
[показать]они сверху получились твёрдыми ( за счёт белка),
и не понравились мне на вкус ( не люблю куркуму),
да и паприка в чистом виде имеет другой привкус.
Одним словом, конечный результат меня не порадовал. [показать]
Содрала я с котлеток эту картошку
и приготовила “персики” по своему рецепту
В одну часть пюре я добавила сок свеклы, в другую – варёную морковь.
Остальные ингредиенты те же, исключая муку.
Белком смазывать не стала и исключила панировку.
В итоге получились мягенькие и вкусные “персики” [показать]
И ещё один эксперимент. [показать]
В небольшую часть пюре я добавила ещё тёртого сыра.
В духовке шарики “расползлись”
В итоге получились не “персики”, а “инопланетяне” [показать]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельные "Персики" и "Инопланетяне" | Евгения_Янковская - Дневник Евгения_Янковская |
Лента друзей Евгения_Янковская
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»