Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Мексиканская пицца
Мексиканская пицца
Пиццей никого не удивишь. Но я даю этот рецепт для тех, у кого не получается, или нет времени делать тесто для пиццы на дрожжах. А здесь тесто делается за несколько минут и пицца получается тоненькая и хрустящая. Можно делать хоть каждый день с разными ингредиентами. У меня — пицца с фаршем.
Ингредиенты:
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 200 гр фарша
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст. ложки томатного соуса
- 1 ст. ложка зелени кинзы
- 1 маленький болгарский перец
- 120 гр сыра моцарелла
- Соль, перец
Для теста:
- 1+1/2 чашки муки (чашка-250мл)
- 1/2 чашки молока
- 2 ст. ложки маргарина
- Сода на кончике ножа
- Щепотка соли
Замешиваем тесто из всех ингредиентов для него.Оставляем отдыхать.
Разогреваем духовку до 180С.
Готовим начинку: в разогретом масле обжариваем фарш, лук и чеснок минут 5. Добавляем перец и зелень кинзы. Солим, перчим.
Раскатываем тесто в форму диаметром 25 см, смазываем томатным соусом или пастой, выкладываем фарш и посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую духовку и печем, пока края теста не станут хрустящими, минут 20-25.
Вкуснота!