На 7 слоек:

Тесто:

- 200г муки

- 50г манки

- 1 ч.л. сахара

- 150 мл воды

- соль, ванилин

Прослойка:

- 1 ст.л. сливочного масла

- 1 ст.л. растительного масла

- 1 ст.л муки

Яблоки и сахар для начинки. Желток+немного молока смазать слойки.

Выпекать в разогретой до 180°- 200°С духовке ~ 30-35 минут. Время выпечки зависит о особенностей вашей духовки.

‼️

* чтобы слойки не были жёсткими или твёрдыми важно очень тонко раскатать тесто

* яблоко можно заменить на другой фрукт

* вместо манки можно использовать муку из твердых сортов пшеницы