В его состав входят только полезные ингредиенты, а после еды отсутствует чувство тяжести.
Вам понадобится:
· морковь (1 шт),
· картофель (2 шт),
· белки от трех вареных яиц,
· яблоко кисло-сладкое (1 шт),
· кальмары (100 г), /филе говядины или куриной грудки (200 г),
· консервированный горошек (1 банка),
· соленые или маринованные огурцы (200 г),
· 10%-ная сметана (200 г) или несладкий йогурт (2 уп.),
· соль,
· черный перец,
· петрушка,
· половина лимона.
Приготовление:
1. Куриные грудки, филе говядины или кальмары отварить. При использовании кальмаров – очистить. Мясо нарезать соломкой или маленькими кубиками.
2. Морковь и картофель отварить и нарезать кубиками.
3. Помытое яблоко очистить от кожи и семян, нарезать кубиками. Для того, чтобы яблоко не потемнело, рекомендуется залить его соком лимона.
4. Отварить и очистить яйца, нарезать кубиками. Для приготовления салата можно использовать 2 белка и одно яйцо вместе с желтком.
5. Огурцы нарезать кубиками.
6. Все соединить, добавить консервированный горошек, поперчить, посолить, заправить сметаной или йогуртом, перемешать.
7. Если Вы предпочитаете оливье с репчатым луком, то можно добавить и его, так салат приобретет пикантный вкус.
Готовый салат украсить зеленью петрушки и подавать к столу. Приятного аппетита!