Словами не передать, насколько малиновое суфле воздушное и как элементарно оно готовится! Рецепт схож с приготовлением итальянской меренги, его основа также подходит для украшения тартов и тарталеток. А я годы можно использовать совершенно любые, в том числе и клубнику, сезон которой в разгаре.