300 гр тертой моркови
3 яйца
150 гр чищеного и молотого миндаля
150 гр сахара
150 гр муки
2 ст. л разрыхлителя
Измельченный миндаль смешать с сахаром и тертой морковью. Добавить муку, разрыхлитель и яйца,хорошо размешать в однородную массу. Выложить смесь в форму,и выпекать 30-40 минут,в зависимости от духовки. Приятного чаепития! так же вы можете приготовить к чаю лимонный пирог с глазурью.