Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Тефтели с гречкой

[620x413]

 

Осталась гречка и никто не хочет её есть, тогда этот рецепт вам пригодится.

Берем

Для тефтель:

любого фарша=500 г

вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)

средние луковицы (измельчить в блендере)=2 шт.

яйца=2 шт.

майонеза=3 ст. л.

соль, перец

Для соуса:

большая морковь=1 шт

луковица=1 шт.

томатной пасты=1 ст.л

воды=2 ст.

соль, перец

чеснока=2 зубчика

специи

Смешаем все ингредиенты для тефтель.

Сформируем тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарим с двух сторон на растительном масле

Складываем их в небольшую кастрюльку

Готовим соус:Морковь натрем на терке для корейской моркови, лук нашинкуем полукольцами, не очень тонко. Пассируем слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели

Затем добляем томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешиваем хорошо, даем покипеть 2 минутки

Затем соус отправляем к тефтелям в кастрюльку и ставим на средний огонь тушиться. На минут 20.

Приятного аппетита!