Заварные блинчики на кефире.

[500x380] Блинчики выходят не совсем тонкими, но и не толстыми. Свежие они очень мягкие, сочные я бы сказала даже )) И очень дырявенькие. Ингредиенты:

кефир 2 стакана
мука 2 стакана
яйцо куриное 2 шт.
сода 0,5 ч. ложки
растительное масло 3 ст. ложки
соль, сахар по вкусу Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 0,5 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла, перемешать.

[500x375] Жарить блины на раскаленной сковородке
[500x375]
[500x375]
[500x375] Эти блинчики кушали с медом, брусничным вареньем и яблочным джемом.
[500x375] На утро они немного суховаты. Поэтому, чтоб их “смягчить” разогрела их минуту в микроволновке, смазала сливочным сыром, посыпала укропом и завернула рулетики с семгой. Вкуснотища!
[500x375]