Вкусный салат на зиму

Только что мне двоюродная сестра принесла рецепт салата на зиму, сказала, что очень вкусный. Публикую в блоге, чтобы не потерять. Картинка, понятное дело, для красоты, я ее заменю, когда закатаю свою заготовку.

На 4 кг огурцов нам нужно взять:
- 0,5 кг лука белого;
- 0,5 кг моркови;
- 4 помидора;
- 4 болгарского перца красного
- 1 пучок петрушки;
- 1 пучок укропа;
- 1 стакан уксуса;
- 1 стакан масла растительного;
- 3 столовые ложки соли
- 150 г сахара;
- г