Баклажан является одним из самых популярных и любимых многими овощей, однако помимо всем известных прекрасных вкусовых качеств он обладает и рядом полезных свойств.

Существует множество сортов баклажан. Они могут иметь разную форму, цвет, размер и вес, единственное что их объединяет, это мякоть, которая имеет сходную плотность, вкус и семена. Однако традиционный баклажан отличает фиолетовый окрас и сравнительно небольшие размеры. Это травянистое растение пришло к нам из тропич