я всё на глаз делала.
Берёте молока грамм 100, доливаете туда сиропа (какого хотите), и сыпите туда желатин. У меня это 20 гр пачка. Оставляем набухать изредка помешивая

Делаем бисквит. 3 белка взбиваем до пиков. 3 желтка + 2 ложки отрубей + 1 ложка молотой корицы + 2 таблетки сах зама (можно больше) + 3 ложки кефира + 0,5 ч.л. гашеной соды. Всё это перемешать, а затем, аккуратно смешать с белками. Тесто я выложила на пергамент и поставила в духовку 200 гр на 10 минут.

Суфле. Желатин ра