Небольшой кочан пекинской капусты порезать некрупно (избегая толстых частей), 10 перепелиных яиц, а так же штук 10-15 помидорчиков-черри порезать на половинки, добавить грамм 200 (можно 300- на ваш вкус) слабосоленой красной рыбы (я брала форель собственного посола). Заправка - майонез, смешанный с соком лимона. Заправленный салат посыпать сухариками из белого хлеба (у меня - из батона).