Маринованные вешенки быстрого приготовления

Предлагаю простой и быстрый способ маринования вешенок. Обычно я эту закуску готовлю с утра, а в обед она уже готова. Вкусно, быстро, просто!

Ингредиенты: вешенки – 500 гр.; вода – 500 мл.; соль – 1 ст.л.; сахар – 1 ст.л.; уксус 9% — 2 ст.л.; черный перец горошком – 10 шт.; душистый перец – 5 шт.; гвоздика – 2 шт.; лавровый лист – 1 шт.; укроп – 1 пуч.

Приготовление: грибы помыть. В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, все специи кроме укропа и ставим на плиту. Когда маринад закипит, погружаем в него грибы и кипятим 7 – 10 минут. За 2 минуты до конца кипячения добавляем в грибы уксус и укроп (укроп можно брать свежий, сушеный, мороженый), прокипятив, выключаем нагрев. Даем грибам полностью остыть, после чего они готовы к употреблению. По этому рецепту также можно мариновать шампиньоны. Отличная закуска на любой приём пищи, отлично смотрится на праздничном столе, нравится гостям. Вкуснейшая закуска маринованные вешенки готова!  Приятного аппетита!